タイの養鶏協同組合ネットワークが3月27日、鶏卵の出荷価格を3月28日からトレイ（30個入り）あたり6バーツ引き上げると発表した。農場出荷の推奨価格は1個あたり3.60バーツ（重量20.50グラム以上）となる。
値上げを発表したのは、パトリウ（チャチューンサオ県）、チョンブリ、チェンマイ-ラムプーン、ルムメーナムノーイの4つの養鶏協同組合で構成されるネットワークだ。今後さらに価格変更がある場合は追って告知するとしている。
タイでは卵は日常的な食材で、屋台の目玉焼きやオムレツ、ガパオライスの上にのるトッピングとして欠かせない。トレイ6バーツの値上げは1個あたり約0.2バーツだが、飲食店や屋台では仕入れコストの上昇分を価格に転嫁する動きが出る可能性がある。
背景には燃料価格の高騰がある。飼料の輸送コストや養鶏場の電力コストが上昇しており、農家の経営を圧迫している。タイでは鶏卵が価格統制品目に指定されているが、今回の値上げは生産者側のコスト増を反映したものだ。
在タイ日本人にとって、卵の値上げは食費の直接的な変動を意味する。燃料から食品へのコスト転嫁の連鎖が加速するなか、物価全般の上昇圧力が強まっている。